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菜椒酱汁煎蛋的做法步骤

1.备好鸡蛋，菜椒还有菜籽油。

2.锅里加油，油量可以大一点，这样子煎出来更加的脆香。

3.油温上来之后，再将鸡蛋下锅。

4.煎至鸡蛋脆脆香黄灿灿的就可以。

5.然后将菜椒用料理器打至细碎。

6.锅里倒出多余的油，将菜椒下锅煎至出味。

7.再用料酒 ，生抽，香醋及白糖调一个味。

8.将煮好的菜椒酱汁淋在煎蛋上就可以。